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Natives Olivenöl Extra 100% italienischer Boschino, kalt extrahierte Obst Kategorie - ungefiltert. Starker Nachgeschmack mit bitteren und fruchtigen Noten.
Multivarietales Produkt, das aus der Auswahl und Pressung von grünen Oliven aus dem Salento-Gebiet (Ogliarola, Coratina, Picholine) stammt, bevor der Reifungsprozess durch frühes Ernten vom Baum gestartet wird.
Integrierte Produktion mit geringer Umweltbelastung, Ölkampagne 2020.
Verbrauchergesundheitsanspruch EFSA gemäß EU-Reg. Nr. 432/2012: Dieses Öl ist eine NATÜRLICHE QUELLE VON VITAMIN E. Vitamin E trägt zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress bei. Die vorteilhafte Wirkung wird durch die tägliche Einnahme von 2 Esslöffeln (20 g) dieses Öls erzielt, wenn es im Rahmen einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung und eines gesunden Lebensstils roh verzehrt wird.
| Produktionsjahr: | Kampagne 2020/21 Olivenöl |
| EAN Code: | 8033908130090 |
| Kapazität der Einheit (lt/kg): | 2 L |
| Artikelgewicht mit Verpackung: | 2 kg |
| Verpackungsmaße: | (AxLxP) 35x32x25 cm |
| Fruchtig in der nase: | Mitte |
| Bitter-würziger Geschmack: | Mitte |
| Farbe: | Smaragdgrün |
| Serviervorschlag: | Licht und empfindliche Lebensmittel |
| Sorte: | Multivarietal: Ogliarola salentina, Cellina di Nardò, Leccino, Nociara, Frantoio |
| Olivenernteart: | Handbuch aus der Anlage |
| Extraktion: | Im ununterbrochenen kalten Zyklus |
| Lagerung: | Edelstahlsilos bei kontrollierter Temperatur |
| Zeitraum Olivenernte: | Oktober / Anfang November (grüne Oliven) |
| Gefiltert: | Nein |
| Herkunft: | 100% Italien |
| ACCREDIA Produktanalyse: | Einhaltung der Bestimmungen der Verordnung (EG) Nr. 2568/91 und nachfolgender Änderungen |
| Produktion: | Integriert mit geringer Umweltbelastung |
| Quelle von Vitamin E (α-Tocopherol) 1° EFSA-Anspruch (Reg. UE 432/2012): | Natürliche Quelle für Vitamin E. Vitamin E trägt zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress bei |
| Biophenole 2° EFSA-Anspruch (Reg. UE 432/2012): | Die Polyphenole in Olivenöl tragen zum Schutz der Blutfette vor oxidativem Stress bei |
| EFSA Claim Notes (EU-Verordnung 432/2012): | Die vorteilhafte Wirkung wird durch die tägliche Einnahme von 2 Esslöffeln (20 g) dieses Öls erzielt, wenn es im Rahmen einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung und eines gesunden Lebensstils roh verzehrt wird. (EG-Reg. 1924/2006 Art. 10 c.2) |
Natives Olivenöl Extra BOSCHINO ® 100% italienisch, fruchtig - ungefiltert, aus grüneren Oliven, intensiv smaragdgrüner Farbe, fruchtig mit mittlerer Intensität, mit klaren krautigen Konnotationen, ausgewählt und direkt vom Baum heimischer Sorten gepflückt Apulian aus Salento (Multivarietal): Ogliarola, Coratina, Picholine.
Am Gaumen öffnet er sich elegant und weich, hat eine gute Fließfähigkeit und einen guten Körper, einen Geschmack, der sich auf Artischocken und Disteln bezieht, mit bitteren und würzigen Noten, die zwar kräftig sind, sich aber in einem guten Gleichgewicht befinden.
Es handelt sich um ein natives Olivenöl extra von hoher Qualität, das aus jahrhundertealten Olivenhainen in Bosco gewonnen wird und bereits vor dem Beginn des Olivenreifungsprozesses früh geerntet wurde. Es befindet sich wenige Kilometer von der Küste des Ionischen Meeres in der Nähe von Porto Cesareo (Il Cuore della Macchia) Mittelmeer).
Das Boschino-Öl wird von Spremitura a Freddo am selben Tag der Ernte in der Ölmühle des Unternehmens bezogen auf die weltlichen Traditionen der Salento-Ölförderung bezogen.
Der Säuregehalt ist sehr niedrig und das macht es zu einem Öl von höchster Qualität und hervorragender Qualität.
Der Boschino ist außerdem mit dem Attribut "Ungefiltert" gekennzeichnet, da er keinem Filtrationsprozess unterliegt, mit Ausnahme der Filtration durch natürliche Dekantierung, die einige Monate dauert. Dadurch wird das sensorische Profil im Laufe der Zeit besser bewahrt, um es zu verbessern seine eigene Natur von fruchtigem nativem Olivenöl extra.
Es wird in vollem Umfang zum Ausdruck gebracht, um Hülsenfrüchte, Vinaigrette, Saucen, Salate, Bruschetta und andere nicht schmackhafte Speisen zu würzen.
Molto soddisfatto dell’acquisto. Spedito nei tempi e con tracciamento costante. Nel pacco anche un gradito assaggio di un’altra tipologia di prodotto, a conferma della generosità e cortesia tipica dell’animo salentino. Grazie da un salentino al nord
Un olio davvero speciale!! Usarlo per un'insalata aggiunge un profumo ed un sapore incredibile.
Ero semplicemente alla ricerca di un olio di oliva ( uno vero…) il più naturale possibile. ...Bé ho provato il boschino (il più vicino alla mia idea di olio di oliva ), la mia esperienza è stata semplicemente straordinaria. Il gusto di questo olio mi ha restituito la gioia dei sapori...usato a crudo esalta i sapori e rende il gusto più avvolgente. Se volete un prodotto per riscoprire il gusto delle pietanze…. bé questo è quello che cercate :-)
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