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Rotwein Negroamaro IGT Salento Bag in Box 5 L

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Durchschnittliche Bewertung: 10/10 Anzahl der Bewertungen: 1

V5IGP

Wein in innovativer Verpackung Bag in Box Rot Negroamaro IGP SALENTO.

Ernte 2017 - 13,5% Vol. - 5 Liter

Weinkeller: Vecchia Torre di Leverano (Le)
Produktionsbereich: Disziplinarabteilung in Leverano (Le).
Trauben: 100% Negroamaro.
Ertrag pro Hektar: 90 Zentner Trauben.
Trainingssystem: Schössling und Kordon.
Pflanzendichte: 4500-5000 Pflanzen pro Hektar.
Weinbereitung: Nach dem Destemming der Trauben bleibt der Most 6-7 Tage bei einer Temperatur von 25-26 ° C in Mazeration mit den Schalen. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung reift ein Teil in Barriques, der andere in Stahl.

Farbe: intensives Rubinrot.
Bouquet: breit und anhaltend mit spürbaren Noten von Kirschen und Vanille.
Gaumen: vollmundig, rund mit weichen und ausgewogenen Tanninen.
Serviertemperatur: 16-18 ° C.
Paarungen: Hervorragend zu gebratenem rotem Fleisch, Wild und reifem Käse.

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15,57 €

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Technische Daten

Produktionsjahr:Ernte 2017
EAN Code:8013519000364
Stückzahl im Standardkarton:1 pcs
Kapazität der Einheit (lt/kg):5 L
Artikelgewicht mit Verpackung:5 kg
Verpackungsmaße:(AxLxP) 35x32x25 cm
Farbe:Rot IGT Salento
Herkunft:100% Italien
Produktion:Integriert mit geringer Umweltbelastung

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Was ist in Bag in Box (BiB)?

Es handelt sich um einen Behälter für flüssige Lebensmittel (in der Regel von 3 bis 10 Litern), der aus einem Beutel aus polylaminiertem Kunststoff besteht, der für Lebensmittel geeignet und zertifiziert ist, die widerstandsfähig, aber verformbar sind, und der in einem Karton (Karton) eingeschlossen ist Ausgestattet mit einem Hahnventil zum Entleeren von unten.

Das Hauptmerkmal des Beutels im Karton, auch BiB genannt, ist, dass der Beutel (mit Wein oder Öl) ohne Luftverlust (mit speziellen Füllmaschinen) gefüllt wird und dass sogar die Entleerung erfolgt, ohne dass Sauerstoff in irgendeiner Weise in den Beutel gelangt: wann Dank des Auslassventils und der Flexibilität des Materials wird die Flüssigkeit abgezapft, der Beutel wird komprimiert und faltet sich auf sich selbst zurück, ohne dass sich Luftblasen im Inneren bilden. Auf diese Weise wird die Gefahr, dass der Inhalt oxidiert, fast vollständig beseitigt und die organoleptischen Eigenschaften des Weinerzeugnisses verändert.

Das Ventil ist mit einem speziellen System ausgestattet, das das Eindringen von Luft während des Zapfens verhindert. Laut Gesetz ist es auch mit einem Manipulationsschutz / Siegel ausgestattet, um die Unversehrtheit des Produkts bei der ersten Verwendung zu gewährleisten.

In der Küche und im familiären Umfeld macht sich der Nutzen noch deutlicher bemerkbar, da die wirtschaftlichen Kosten für die Verwendung von Glasflaschen gesenkt werden und die Zeit für deren differenzierte Entsorgung in der Küche auf die Theke gelegt wird, um das Glas einfach und schnell zu zapfen Glasförmig und die Bruchgefahr sowohl zu Hause als auch beim Transport sind vollständig beseitigt.


Wie wird Wein in Bag in Box gelagert?

Die Konservierung von Weinen in Bag-in-Box ist jedoch auf lange Sicht nicht geeignet und für die sogenannten "welligen" Weine wie Schaumweine und Schaumweine.

Jüngste Studien haben gezeigt, dass die organoleptischen Eigenschaften von Weinen bis zu 12 Monate nach der Abfüllung unverändert bleiben, obwohl sie noch besser konserviert werden könnten. Daher ist diese Verpackungsart nur für trinkfertige Weine geeignet!


Was sind die Vor- und Nachteile der Bag in Box?

Hier fassen wir die Vorteile der Verwendung von Wein in Beutel im Karton zusammen:

    Kosteneinsparungen beim Flaschenkauf,
    das Problem von Flaschenkorkenmängeln wird vermieden;
    Kontakt mit Sauerstoff nach Kontakt wird vermieden;
    es ist einfach in der Familie und in einer Gruppe zu verwenden;
    Im Vergleich zu Pet 5 L muss der Inhalt nicht regelmäßig in Flaschen abgefüllt werden.
    leicht zu transportieren und keine Bruchgefahr durch Schutzkarton;
    Das Ventil ist bei der ersten Verwendung mit dem Garantiesiegel versehen.
    Im Vergleich zur Flasche ist der Wein in einem Polylaminatbeutel vor Licht und Temperaturschwankungen geschützt.
    ökologisch, da der Beutel mit Kunststoff entsorgt wird und der Schutzkarton wiederverwendbar ist;
    kompakt und kühlbar im Kühlschrank;

Hier fassen wir die Nachteile bei der Verwendung von Weinen in Bag-in-Box zusammen:

    etwas teurer als der Plastikbehälter für Haustiere;
    im Kühlschrank viel langsamer abkühlen lassen;
    weniger elegant als eine Glasflasche, besonders bei Geschenken;
    es ist weniger geeignet für Weine von Prestige und extremer Qualität.
    es ist nicht geeignet für Schaumweine, Schaumweine oder mit Blasen;
    Studien zufolge können die Weine ab der Abfüllung bis zu 12 Monate gelagert werden (für trinkfertige Weine geeignet).

Ein Video-Tutorial für weitere Informationen zu dieser innovativen Verpackung


Bewertungen

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Buon vino di Leverano

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