Olio vergine di oliva Dolce Terra Russa lattina 5 L

LVER5

Olio vergine di oliva DOLCE TERRA RUSSA 100% Italiano, multivarietale da cultivar salentine (Cellina, Ogliarola, Leccino, ecc.).
Retrogusto delicato senza sentori rilevanti di piccante ed amaro.
Indicato per i palati meno esigenti e consigliato per un uso quotidiano in cucina per le famiglie e ristoranti, in particolare:

  • tutti i tipi di fritture in quanto più leggero e digeribile degli altri olii di semi;
  • in alternativa all'olio extravergine per condire a crudo insalate, bruschette, carni arrosto e pesce lesso;
  • impasti di pizza e di pasta artigianale;
  • cotture in padella di carni e per saltare verdure;

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Scheda tecnica

Anno produzione:Campagna olearia 2016
Num. pezzi nel cartone:1 pz
Capacità singola unità (lt/kg):5 L
Peso articolo con imballo:5 kg
Dimensioni imballo:(AxLxP) 34x32x24 cm
Fruttato all'olfatto:Molto delicato
Amaro-Piccante al gusto:Appena sensibile
Colore:Dorato-Ambrato
Abbinamento cibi:Gastronomia e friture
Cultivar:Multivarietale: Ogliarola salentina, Cellina di Nardò, Leccino, Nociara, ecc.
Tipo raccolta olive:Mezzi meccanici dalla pianta
Estrazione:A ciclo continuo
Conservazione:Silos inox a temperatura controllata
Periodo raccolta olive:Dicembre
Filtrato:No
Provenienza:100% Italia, Puglia.
Analisi merceologica ACCREDIA:Conformità a quanto previsto dal Reg. CE n.2568/91 e successive modifche
Produzione:Integrata a basso impatto ambientale (V. note sotto)
Acidità oleica %:1,2%
TABELLA NUTRIZIONALE - VALORI MEDI PER 100 ML DI PRODOTTOSEGUE TABELLA:
Valore energetico:822 Kcal - 3438 Kj
Grassi totali:91,3 g
- di cui Saturi:15,1 g
- di cui Monoinsaturi:67,5 g
- di cui Polinsaturi:8,7 g
Carboidrati:0 g
- di cui Zuccheri:0 g
Colesterolo:0 g
Fibre alimentari:0 g
Proteine:0 g
Sale:0 g

Dettagli prodotto

OLIO VERGINE DI OLIVA LATTINA 5 L


Olio Vergine di Oliva Dolce Terra Russa 100% Italiano, prodotto multivarietale ottenuto da olive più mature, riflessi giallo oro intenso e gusto delicato.
Altissima versatilità in cucina in quanto idoneo a qualsiasi uso gastronomico.
 
E' consigliato in particolare per le Fritture in quanto dal punto di vista salutistico preserva l'insorgenza di malattie cardiovascolari, diversamente, gli oli di semi sono sconsigliati in cucina per i danni salutistici che arrecano nel tempo.
Inoltre, diversamente da quanto può apparire visivamente è più leggero e digeribile rispetto agli olii di semi.

PRODUZIONE: Integrata a basso impatto ambientale, rappresenta un sistema di produzione agricola che utilizza tutti i metodi agronomici e di difesa dalle avversità per ridurre al minimo l'uso delle sostanze chimiche (prodotti fitosanitari e fertilizzanti), ma anche dell'acqua e dell'energia. Lo scopo della produzione integrata è quindi di ottenere produzioni di qualità nel rispetto dell'ambiente e della salute dell'uomo.
 
SUGGERIMENTI: Ottimo per uso quotidiano in cucina familiare, gastronomia e ristorazione.

NOTE SENSORIALI: Gusto delicato ed equilibrato senza sentori rilevanti di piccante ed amaro.

ABBINAMENTI: Ottimo per esaltare il gusto di cibi delicati e per tutti i tipi di fritture.

Valutazione 
08/06/2017

Prodotto veramente eccellente

Sono rimasto talmente soddisfatto per la qualità ed il gusto dell'olio vergine Dolce Terra Russa acquistato che ho già inviato un altro ordine, raddoppiando il quantitativo precedente. Fornitore estremamente serio ed affidabile, lo consiglio a tutti.

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    Olio vergine di oliva Dolce Terra Russa lattina 5 L

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    Olio vergine di oliva DOLCE TERRA RUSSA 100% Italiano, multivarietale da cultivar salentine (Cellina, Ogliarola, Leccino, ecc.).
    Retrogusto delicato senza sentori rilevanti di piccante ed amaro.
    Indicato per i palati meno esigenti e consigliato per un uso quotidiano in cucina per le famiglie e ristoranti, in particolare:

    • tutti i tipi di fritture in quanto più leggero e digeribile degli altri olii di semi;
    • in alternativa all'olio extravergine per condire a crudo insalate, bruschette, carni arrosto e pesce lesso;
    • impasti di pizza e di pasta artigianale;
    • cotture in padella di carni e per saltare verdure;

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