Huile olive extra vierge Santa Lucia

ÉQUILIBRÉ - EXTRAIT À FROID

Description: Produit multivariétal issu de la sélection et du pressage à froid des principales variétés d'olives du Salento à maturité moyenne (Ogliarola, Cellina di Nardó, Leccino, Nociara et Frantoio).
Notes sensorielles: Caractère délicat et équilibré, d'agréables notes légèrement amères et épicées se libèrent en bouche, tandis que le nez rappelle de délicates senteurs herbacées et amandées.
Extraction: Pressurage à froid dans le moulin à huile de l'entreprise le jour même de la récolte, dans le respect des traditions séculaires les plus anciennes de la production d'huile du Salento.
Accords: Il s'exprime mieux pour assaisonner les poissons bouillis, les viandes blanches, les soupes et tous autres aliments délicats ou déjà savoureux en eux-mêmes.