Equilibrato Lattina mignon monodose 100 ml - Olio Extravergine Santa Lucia equilibrato
Olio extra vergine Santa Lucia

Lattina mignon monodose 100 ml - Olio Extravergine Santa Lucia equilibrato, estratto a freddo

3,25 €
IVA inclusa
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Valutazione media: 10/10 Nº valutazioni: 3
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Olio Extra Vergine di Oliva 100% Italiano in formato lattina da 100 ml, estratto a freddo di categoria equilibrato.
Retrogusto delicato ed equilibrato, al palato si sprigionano piacevoli note appena amare e piccanti, mentre l'olfatto richiama sentori erbacei delicati e mandorlati.

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OLIO EXTRAVERGINE SANTA LUCIA - LATTINA MIGNON 100 ML

Confezione mignon tascabile (pocket) da 100 ml idonea per:

  • uso outdoor, picnic e scampagnate, viaggi, vacanze, gite in barca, utilizzabile da bambini e ragazzi in quanto infrangibile a cadute;
  • essere proposta come segnaposto per cerimonie ed anniversari, nonchè come regalistica ad eventi aziendali di qualsiasi tipo;
  • uso sui tavoli della ristorazione ai sensi della Legge n. 161/2014 - art.18. Può essere infatti usata in alternativa alle bottigliette con tappo antirabbocco ed antiriempimento in quanto confezione monodose idonea ad un unico utilizzo.
Olio Extra Vergine d'Oliva SANTA LUCIA 100% Italiano, categoria fruttato delicato, di colore giallo verdognolo, con riflessi dorati ottenuto mediante spremitura di olive al giusto grado di maturazione, selezionate e colte direttamente dall'albero di varietà nostrane del Salento (Multivarietale): Ogliarola, Cellina di Nardò, Leccino, Nociara e Frantoio. Di carattere delicato ed equilibrato, al palato si sprigionano piacevoli note appena amare e piccanti, mentre l'olfatto richiama sentori erbacei delicati e mandorlati.

Molitura con Spremitura a Freddo nel frantoio oleario aziendale.

Il prodotto ha un'acidità bassissima, pertanto secondo la più diffusa dottrina letteraria l'olio extravergine di oliva è di per sè un alimento di categoria superiore ricco di vitamine A, D, E, K e acidi grassi insaturi Essenziali, protettori naturali contro l'invecchiamento e le malattie cardiovascolari.

PRODUZIONE: Integrata a basso impatto ambientale, rappresenta un sistema di produzione agricola che utilizza tutti i metodi agronomici e di difesa dalle avversità per ridurre al minimo l'uso delle sostanze chimiche (prodotti fitosanitari e fertilizzanti), ma anche dell'acqua e dell'energia. Lo scopo della produzione integrata è quindi di ottenere produzioni di qualità nel rispetto dell'ambiente e della salute dell'uomo.

SUGGERIMENTI: Componente essenziale della dieta mediterranea, arricchisce ed esalta con la sua fragranza ogni pietanza, ottimo condimento a crudo ed in cottura.

NOTE SENSORIALI: Al palato si sprigionano piacevoli note appena amare e piccanti, mentre l'olfatto richiama sentori erbacei delicati e mandorlati.

ABBINAMENTI: Si esprime al massimo per condire bolliti di pesce, carni bianche, minestre e tutti gli altri cibi delicati o alimenti di per se già saporiti.

CONSERVAZIONE: L'olio si conserva per 24 mesi dalla data di imbottigliamento. Se però l'olio è scaduto di recente, sia pure da qualche mese, ma conservato secondo le regole prescritte in seguito, può essere tranquillamente utilizzato. Infatti la scadenza è stata imposta per legge piuttosto per coloro che vendono in negozi, dove può succedere che le confezioni restano a lungo in esposizione e il Cliente, ignaro, che crede di acquistare olio fresco, acquista in realtà un olio di vecchia data. Noi comunque consigliamo sempre di aprire l'eventuale confezione scaduta ed assaggiare l'olio prima di usarlo: se risulterà ben accetto al palato si può consumare con tutta tranquillità; se si dovesse invece percepire l'inconfondibile sapore di rancido, allora è bene non consumarlo.

Le condizioni sfavorevoli di conservazione dell'olio di oliva incidono sulla qualità. L'alterazione più importante è l'ossidazione, cioè l'irrancidimento. I principali fattori che favoriscono questa alterazione sono l'ossigeno, la luce, il contatto con alcuni metalli e gli acidi grassi liberi. La nostra azienda usa recipienti di vetro e lattine in banda stagnata perché questi materiali permettono una maggiore stabilità delle caratteristiche organolettiche. Le bottiglie, inoltre, sono in vetro verde scuro così da ostacolare la penetrazione della luce e proteggere l'olio dalle radiazioni ultraviolette.

Tuttavia è necessario che anche il cliente segua alcuni accorgimenti:
  • la temperatura dai 10 ai 20 gradi è considerata ideale per la conservazione, evitare di far congelare l'olio o di esporlo ad alte temperature;
  • la luce solare, diretta o diffusa, accelera l'ossidazione, per cui è meglio riporre la propria scorta in un luogo buio;
  • è buona norma tenere sempre chiuso ermeticamente il recipiente poiché vi sono insetti casalinghi che sono ghiotti di olio;
  • sconsigliamo di versare il prodotto, se non per l'uso immediato, in oliere trasparenti, di cristallo o simili, in quanto sarebbe meno protetto che nelle apposite lattine e bottiglie in vetro verde.
SL-MON100

Scheda dati

Anno produzione:
Campagna olearia 2023
Provenienza:
100% Italia
Codice EAN:
8033908130045
N. unità in cartone standard:
96 pz
Capacità singola unità (lt/kg):
100 ML
Peso articolo con imballo:
150 gr
Dimensioni imballo:
(AxLxP) 35x32x25 cm
Fruttato all'olfatto:
Delicato
Amaro-Piccante al gusto:
Medio-Basso
Colore:
Giallo verdolino
Abbinamento cibi:
Cibi delicati, già saporiti
Cultivar:
Multivarietale: Ogliarola salentina, Cellina di Nardò, Leccino, Nociara, Frantoio
Periodo raccolta olive:
Novembre-Dicembre (olive media maturazione)
Tipo raccolta olive:
Manuale dalla pianta
Estrazione:
A ciclo continuo a freddo
Produzione:
Integrata a basso impatto ambientale
Filtrato:
Sì
Conservazione:
Silos inox a temperatura controllata
Analisi merceologica ACCREDIA:
Conformità a quanto previsto dal Reg. CE n.2568/91 e successive modifche

RAPPORTO DI PROVA SENSORIALE

Analisi organolettica Olio Santa Lucia 2022

RICONOSCIMENTI ANNUALI

Menzione di qualità Olio Santa Lucia 2016Menzione di qualità olio Santa Lucia 2012Menzione di qualità le Gocce d'Oro 2009 Olio Santa Lucia

LA PRODUZIONE DELL'OLIO EXTRAVERGINE NELL'AZIENDA AGRICOLA SCHIRINZI

Tutte le recensioni dei prodotti sono conformi alla DIRETTIVA (UE) 2019/2161.
feines Öl
rating 10
sehr gutes feines Öl
Ottimo
rating 10
È eccezionale
Prodotto interessante
rating 10
Ottimo olio, in formato ideale per fare un piccolo cadeauxl'azienda mi sembra seria, arrivato in pochi giorni come da informativa arrivata in merito ai tempi.

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